מעשנות TRAEGER

בשנות ה-80 של המאה שעברה, המציא אדם בשם ג'ו טרייגר שיטה של גריסת עצים לנסורת ודחיסתם בחזרה לשבבי עץ. המצאה זו מאפשרת הפקה שווה וצפוייה של יחידות חום מעץ, דבר שעד אז היה בלתי אפשרי. לאחר מכן הוא המציא מערכת בקרה אוטומטית היודעת להזין תא בעירה בשבבי העץ בצורה מדויקת על מנת לייצר אש עצים איכותית. מאז 1987 ועד היום חברת טרייגר ממשיכה להשקיע מאמצים ומשאבים אדירים על מנת לייצר את העשן המושלם, פסגת הברביקיו בעולם – עשן כחול דליל, ולהחזיר אותנו לעידן של טעם העץ וחווית שימוש קלה יותר מאשר גז גריל. בטרייגר מבינים שברבקיו, גריל ועישון בשרים מושלם בעצם מורכב מהרבה רכיבים. לא מספיק שיש את מקור שבבי העץ הכי נקי ועקבי שיש בשוק. לא מספיק האלגוריתמים המתקדמים בעולם בתוך הפיקוד של המעשנה המבוססים על מיליונים של שעות שימוש אשר משתפרים בצורה מתמדת. לא מספיק מבנה תא הבעירה המתוכנן בהקפדה כדי לתת תוצאות מושלמות לאורך זמן של אש נקיה, עשן בריא וכל זה בלי פיזור של אפר על האוכל. לא מספיק המבנה של תא הבישול לקבלת סחרור נכון של חום ועשן – שיהיה כמה שיותר אחיד בכל חלל התא. לא מספיק שיטת הפליטה של העשן הישן ממנה ע"מ לשמור על הטעם של האוכל – כי מי רוצה טעם של עשן חומצי ומלוכלך? כל הדברים האלו יחד – כשעובדים בהרמוניה יצליחו להביא לנו את המכשיר המתקדם בעולם לייצור אוכל טעים, בריא ועקבי – הטרייגר.